Ιστορία

Η Μακεδονική Μικροζυθοποιία Δράμας ιδρύθηκε το 2015 στο Δοξάτο Δράμας από τον κ. Ετόγλου Ιωάννη και είναι η πρώτη και μοναδική ζυθοποιία στην περιοχή που παράγει και εμπορεύεται φρέσκια και μη παστεριωμένη μπύρα. Το 2023, ξεκίνησε σταδιακά η μεταφορά της μονάδας σε νέες, ιδιόκτητες και υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, οι οποίες είναι εξοπλισμένες με τελευταίας γενιάς τεχνολογία.

Η δυναμικότητά μας φτάνει σήμερα τα 4000 hl ετησίως, και οι εγκαταστάσεις μας καλύπτουν έκταση 2500 τ.μ., αξιοποιώντας τον υπερσύγχρονο εξοπλισμό και επιλέγοντας προσεκτικά πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας. Το νερό της Δράμας, γνωστό για την καθαρότητά του, αποτελεί το μεγαλύτερο συστατικό της μπύρας μας και παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητά της.

Η ιστορία μας ξεκίνησε πριν από μερικά χρόνια, όταν μια παρέα στη Δράμα απολάμβανε τοπικούς μεζέδες και κρασιά σε ένα αγαπημένο στέκι. Η μετάβαση από το κρασί στη βαρελίσια μπύρα, που ήρθε φυσικά για να συντροφεύσει το γεύμα, πυροδότησε την ιδέα στον κ. Ετόγλου να δημιουργήσει τη δική του μπύρα. Με τον καιρό, εξοπλίστηκε και ξεκίνησε να ζυθοποιεί μπύρα στον ελεύθερο χρόνο του, ενώ η πρώτη του παρουσίαση σε ένα τραπέζι ΓΙΑΝΝΗΔΩΝ αγαπήθηκε αμέσως.

Αυτή η επιτυχία ενέπνευσε την ίδρυση της μικροζυθοποιίας, που πήρε το όνομα JOHNNIES’ BEER, το οποίο είναι και σήμα κατατεθέν της παρέας από την πρώτη στιγμή. Η αγάπη για την ιδιαίτερη πατρίδα μας και τα προϊόντα της αποτέλεσε το κίνητρο για τη δημιουργία αυτής της μπύρας, επιδιώκοντας να αναδείξουμε ότι και από μια μικρή πόλη, όπως η Δράμα, μπορεί να γεννηθεί κάτι εξαιρετικό και διαφορετικό.

Κάθε μπύρα που παράγεται από εμάς αποτυπώνει μια γεύση, μια εποχή, μια στιγμή στο χρόνο. Από την αρχή, ξεκινήσαμε με το όραμα να ανατρέψουμε τα πρότυπα γεύσης και να εμπλουτίσουμε τις στιγμές των γύρω μας. Σήμερα, με τη μπύρα μας να πωλείται σε όλη την Ελλάδα, ο στόχος μας παραμένει ο ίδιος: να δημιουργούμε τη μπύρα της παρέας, αυτήν που ονειρευτήκαμε και φτιάξαμε από την αρχή!